En ny studie bekrefter nok en gang at fisk er bra for hjernen vår. Mennesker som spiser fisk minimum 1 gang i uken, har økt hjernevolum sammenliknet med de som ikke spiser fisk. Man ser at spesielt regioner av hjernen som styrer hukommelse og tankevirksomhet har økt volum slik at inntak av fisk kan sies å beskytte hjernen mot aldring. Det er også viktig at man tilbereder fisken riktig, dvs ovnsbakt eller kokt, men ikke stekt.

Kilde: medscape.com